素炒秋葵是一道简单又美味的家常菜，下面是其具体做法：
所需食材：
- 秋葵：约300克
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味）
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将秋葵洗净，切去秋葵顶部的茎部。大蒜剥皮并切成蒜末，姜切成片，辣椒切成段。
2. 处理秋葵：将切好的秋葵挑去秋葵的纽，然后切成段。
3. 热锅加油：将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜片，用中小火炒香。
4. 炒秋葵：将处理好的秋葵放入锅中，用中小火翻炒约2分钟，稍微出现轻微焦糖色即可。
5. 调味：加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，让秋葵均匀入味。
6. 加入辣椒：根据个人口味加入适量的辣椒段，翻炒均匀。
7. 出锅：炒至秋葵熟透但仍保持嫩脆时，即可关火，出锅享用。
温馨提示：
- 如果喜欢口感更香脆，可以加热的锅中撒入适量的米饭或玉米淀粉，翻炒均匀后再放入秋葵炒制。
- 特意提醒，秋葵烹饪时间不宜过长，以免出现黏糊口感。
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